Monday, 11 April 2016

巴黎十大最好吃的甜點

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美食家蔡瀾有一篇文章是這樣形容女人和甜點「 甜品屬於女人的,男人若非餓極也不會願意吃它,甜品滋味溫柔,也似女子的性情,在心情欠佳的時候,它能在生理上起到緩解和鎮靜焦慮情緒的作用,是女人除了愛情之外的另一種窩心安慰,就像煙是男人的撫慰品」對一個女人來說,獲許金錢榮譽不是最重要,但生活中的情趣必不可少。這是上天賦給女人的天性,女人愛甜品,可謂一生一世。

作為下午茶的主角,餐後點綴的壓軸,甜點對巴黎人來說尤為重要。無論你是這兒的長居還是匆匆來的旅人,除了那些被捧為一生人必要一試的法式餐廳,一定要光顧那些散落在巴黎大街小巷的各式甜點店。

PIERRE HERMÉ

巴黎最知名的甜點店,沒有之一!大概沒有人不知道Pierre Hermé的大名吧。它被譽為甜點界的皮卡索。第一家店是開在日本,隨後回到巴黎獲得了巨大成功。它打破常規,味道沒有傳統法式甜點的過度甜膩,它除了馬卡龍,其他甜點也非常推薦!




Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte, 75006 Paris
M4: Saint-Sulpice / M10: Mabillon

Un Dimanche À Paris

甜點店和餐廳的巧妙組合!一邊是琳琅滿目的法式甜點,另一邊是推薦餐廳,不同需求但能一次滿足!




Un Dimanche À Paris
4 cours du commerce saint-andré,75006 Paris
M4 / M10 : Odéon

L'Éclair de Génie

巴黎最有名的閃電⚡️泡芙!在這裡,你可以找到各式口味和花色的泡芙,讓你目不暇給。遇上不同的節日還會推出相關的限量版。




L'Éclair de Génie
14 Rue Pavée, 75004 Paris
M1: Saint-Paul 

Sadaharu Aoki

鼎鼎大名的日本chef Sadaharu Aoki的同名日本人氣甜點店。Aoki最具代表性的兩款甜品是 bamboo和鹽味焦糖撻




Sadaharu Aoki 
25 Rue de Pérignon, 75015 Paris
M 12 : Ségure

Carette

這家甜品店綜合了外帶,下午茶,brunch和晚餐。它是一家很古老的店,室內裝潢古典,你可以在這裡感受一下當個巴黎人。




Carette 
25 Place des Vosges, 75003 Paris
M8 : Chemin Vert / M10 Bréguet-Sabin

Michalak 

甜點大師Christophe Michalak, 在巴黎10區新開的店。推荐招牌是焦糖修女泡芙,杯子的是开心果mont-blanc,开心果的奶油是咸的很惊喜!




Christophe Michalak
60 Faubourg Poissonnière 75010 Paris
M7 : Poissonnière 

1T.Rue Scribe

巴黎歌劇院後面的一條小街上的Le Scribe酒店的茶店。甜品菜單每一季都就翻新,搭配不同的茶葉和香料,水果花草。甜品師非常年輕,雖然是法國人,但甜點風格深受亞洲影響,在傳統法式甜點中融合亞洲特色。推薦奶凍(Panna cotta) 和櫻花荔枝慕斯。




1T.Rue Scribe
1 Rue Scribe 75009 Paris
M1 / M7 : Opéra

Des gâteaux et du pain

Pierre Hermér的女徒弟Claire Damon開的甜點店。推荐招牌是樱花柚子 草莓红果 能看到ph的影子,产品口感平衡。




Des gâteaux et du pain
63 Boulevard Pasteur 75015 Paris
M6 : Pasteur

Salon de Thé Acide Macaron 

Acide 店面不大,但甜品的设计感强烈 这个黄桃开心果塔,陪淋汁解腻 ,别出心裁的陪了淋塔用的酱汁。也可以配合自己的喜好添加 白色款奶味不大但很香。




Acide

24 rue des Moines, 75017 Paris
M13 : Brochant 

Carl Marletti

Carl marletti 拥有费加罗评选出最好的草莓蛋糕。味道很浓很老法式的味道,配合紫罗兰樱桃清香。而椰子芒果塔有爆炸糖惊艳的感觉, 最后巧克力百香果丝滑到可以让人回味。




Carl Marletti 
51 rue Censier, 75005 Paris
M7 : Censier-Daubenton

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